Vino Katja unos días a visitarnos y siempre cocinamos juntos, esta vez le pedí que hagamos un video para el blog en alemán y aca estamos haciendo este rico chocolate cheescake. Parece que no hablo bien castellano o ya me lo olvidé por que digo: sirope de maple y es sirope de ARCE! (o jarabe) pero en fin, me di cuenta del error en la edición del video y lo puse en los subtitulos. En España este sirope se consigue en las tiendas latinas o en los herbolarios, para las que viven en Argentina pueden reemplazarlo por una mezcla de kero y agua (mita y mita). Tener en cuenta que el verdadero sirope de arce es un líquido dulce (pero no tanto) de sabor intenso y color amarronado, la mayoría de los siropes que van a encontrar en el mercado son glucosa con aroma de arce (es el árbol de dónde sale este endulzante natural) con esto les quiero decir que pueden usar las dos versiones del sirope que el cheescake queda bien, con la diferencia que uno es más saludable y muchisimo más caro.
Gracias hermanita!!