Raw (crudo) mesan (del inglés parmesan, queso parmesano), como lo dice la palabra es la versión crudivegana de un queso rallado tipo parmesano, para acompañar sopas, ensaladas, lasagnas y muchisimas preparaciones y por supuesto para condimentar arroz y pastas cocidas o crudis. Gracias Joaquin!
info cúrcuma:
wikipedia
Nota nutricional: Este excelente condimento tiene altos contenidos de omega 3, además ácido fólico, mineráles, proteínas y las buenas propiedades de la cúrcuma. Dura varios días en la nevera, conservar en un frasco siempre tapado, igual hacer poca cantidad por que sabemos que el omega 3 se oxida rápidamente y pierde sus propiedades beneficas.